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尽管杏树适应性强，但在土质瘠薄、结构不良、有机质含量低的情况下，要想获得优质高产，就必须保证有一个适宜根系生长发育的良好环境。发育良好的根系是杏树吸收肥大的基础，是地上部生长发育的营养基础。当今多数杏园处在缺少肥水的山岭薄地，实行覆草盖膜已成为山区旱地果园栽培的一项重要措施。覆草盖膜对于改善土壤的理化状况有良好效果，春季树盘覆草可以稳定早春地温，不致土温上升太快，可以起到延迟开化、避免晚霜危害的作用。覆草还可起到蓄水保墒的作用，提高水分利用率，减少土壤表层水分流失，保持水土，有利于长期保持土壤肥力，有利于杏树的生长发育。试验表明，覆草者的杏树枝粗，叶厚，无干旱现象，坐果率增加，新梢生长量增加，产量也明显增加。杏树实行地膜覆盖，可以起到和覆草相似的效果，可以防止杂草孳生，减轻病虫危害，可以使土壤中的水、肥、气、热保持在有利于根系发育的状态。杏树覆草面积应以树冠大小为基准，草厚15—20厘米，上面压2—3厘米的土防风，逐年补充，4—5年翻刨一次，盖膜宜在花后进行，盖住树盘即可。为避免杂草顶破地膜，为地膜上可压盖2—3厘米厚的土。
